Rinder – Artgerechte Tierhaltung und Umweltschutz

Rindfleisch aus Börnicke

Galloway-Rindfleisch aus artgerechter Weidehaltung

  • Futter aus eigenem Anbau
  • regionales, hochwertiges Fleisch mit 16-tägiger Reifung
  • die nächste Schlachtung findet voraussichtlich im Herbst 2024 statt
Rinder in Börnicke

Haltung

Unsere Galloway-Rinder stammen aus einer regionalen Zucht und werden in extensiver Weidewirtschaft gehalten. Die Galloways weiden dadurch ganzjährig im Freien auf den nachhaltig bewirtschafteten Grünflächen der Genossenschaft. Das Futter stammt ausschließlich aus unserem Betrieb.

Die Anzahl der Rinder ist auf die Größe der Weidefläche angepasst. So verhindern wir eine Überweidung und Überdüngung des Bodens und erhalten die Grasnarbe.

Besonders wichtig ist für uns ein tiergerechter Umgang mit den Tieren und eine nachhaltige Fleischproduktion.

Das Ergebnis ist eine nachhaltige Weidewirtschaft und langsam gewachsenes, hochwertiges Rindfleisch.